レシピとしての実用性と、資料性も兼ね備えた一冊！【食に関わる歴史や食文化、食材、さらに ...

... つつ、その歴史や特徴と作り方(レシピ）を紹介した本であると同時に、その各地方ごとの食に関わる歴史や食文化、食材、さらにワインやチーズの