＜ヒューマンいばらき＞料理で県の魅力発信 藤良樹（ふじ・よしき）さん（41）

食材を半径二十キロ圏内のものにこだわれば、そのレストランに来る意味がある−。現地シェフのこんな言葉に感銘を受けた。「料理はその土地の誇り関連キーワードはありません