2021年6月8日は、世界海洋デー。今年のテーマは“Ode to Shellfish” - 貝への賛歌”

・エ・シャトー日本・韓国支部のシェフ達が、サステナブル食材の二枚貝やその他の貝を使った魅力的な一品を発表し、今後一年を通して最適な関連キーワードはありません