ホテルのプライベート空間で神楽坂の名店の味を楽しむ。新しい宿泊プランがスタート！

... となる老廃物を含んだ余計な水分だけを、時間をかけてゆっくりと極限まで取り除き、食材本来の味格を出現させる「究極の熟成干物製法」です。