KURAGE online | 食材 の情報 > 海外の外国人シェフが日本料理の調理技能認定を「オンライン」で手軽に取得できるサービスの ... 投稿日:2021年6月4日 しかしながら、日本食材を使用せず、料理人の技術水準も低い現地資本の日本食店は少なくありません。 本制度は、海外において日本食・食文化と 低い現地資本1技術水準1料理人55日本食8日本食店2日本食材16本制度1海外33食文化46 続きを確認する