伝統産業の堺打刃物において、職人育成と堺打刃物の持続可能性を追求するための資金を調達する ...

安い包丁でも食材は切れるのだから、それでいいのでは、と思われている方もいると思います。 では、なぜ、プロの料理人の方は堺の包丁を購入するの