たった8席のカウンターイタリアン「WAJO」にはもう行った？ 連載「Must-Go New Restaurants」

店名の「WAJO」は日本酒の杜氏や蔵人たちに受け継がれている「和醸良酒」という言葉にちなみ、この店に集まる人々や食材などの和＝輪が良い関連キーワードはありません