江戸川区産「メティ」を広めたい 文教大のゼミが冊子制作へ

こうした食材を、日本人を含む地域の多数派も積極的に活用することで、新たな食文化を生み出せるのではないかと考えた」と話す。 「食は、その土地の歴史や文化関連キーワードはありません