長雨で野菜不作、外食で食材変更相次ぐ ロイホはレタス→キャベツに - 日本経済新聞

記録的な長雨や日照不足による葉物野菜の高騰を受け、外食各社が一部食材を切り替えている。レタスの価格は平年の2倍前後で推移しており、関連キーワードはありません