「ゴーヤーチャンプルー」をコース料理に昇華——星のや沖縄、イタリア技法で琉球の食文化を ...

沖縄の食材が持つ効能や適切な調理法、身体を調える食の知恵が記されており、今回のメニュー開発にもその思想が深く根づいている。 星のや沖縄では、受け継がれ関連キーワードはありません