山形・鶴岡「食文化創造都市」はどう生まれた？ ガストロノミーツーリズムを育てた料理人と地域 ...

庄内の食材で「地場イタリアン」レストランが誕生. 山形県鶴岡市に2000年に開店した「アル・ケッチァーノ」というイタリア料理店があります。オーナーシェフの関連キーワードはありません