ミシュランガイド、国内5年ぶり新エリア発表 神戸・淡路島のレストランセレクションを開始

... 食材が都市圏近郊に存在しています。さらに、生産者と料理人との距離が近く、食材の魅力を最大限に引き出す食の環境が育まれています。こうした地域に根差し関連キーワードはありません