心震える一口を。「淡路島から新しい食文化を世界へ」淡路麺業の直営店 ... - 神戸新聞NEXT

麺、小麦、香り、食感、旬の食材、生産者、料理人の技術までを一つの料理として味わう「素材を味わう麺料理」という新しい文化です。生パスタは、主役であり関連キーワードはありません