「食を通じて人を幸せに」社員食堂や学生食堂の運営を手がける勤労食の試み

名古屋市役所内の『バランス食堂イコット』では、フェアトレード認証の食材を使用したメニューを提供している。通常、廃棄する野菜の皮や葉を