島根・隠岐の大人寺子屋は「島食縛り」 季節の食材で料理学ぶ - 沖縄タイムス＋プラス

... 食材のみを使う「島食縛り」の修業に励む。漁業も農業も盛んなこの島で、季節とともに変化する食材から関連キーワードはありません