【軽井沢マリオットホテル】“信州×発酵×涼”のマリアージュで夏の軽井沢を味わう限定コース ...

... 食材を、発酵がもたらす旨みとともに昇華し、涼やかで奥行きのある味わいに仕立てました。すべてのメニューに長野県産食材を取り入れ、味噌や麹などの発酵食材関連キーワードはありません