ゲソ丼、海なし旭川でなぜ名物に 廃棄食材 格安で仕入れ有効活用 「宝掘り当てた」〈なるほど ...

揚げたイカゲソをタレで味付けし、どんぶりに盛った「ゲソ丼」。ラーメンや新子焼きほど有名ではないが、テレビや雑誌で特集されるなど、旭川のご当地グルメ関連キーワードはありません