わかりやすいメニューの原価率計算方法と飲食店の利益率改善策

飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データとなる。特に昨今では、コロナ禍の影響で客足が減少しているため、メニューごとの細かい関連キーワードはありません