注目の「培養肉」、食料確保の切り札 普及目指す動き活発化

先端技術を使って食材を人工的に生み出す「フードテック」の一種で、特に本物に近いとされる培養肉の量産技術が確立すれば、人口増加による食料関連キーワードはありません