“移住者だからこそ”の視点を生かして瀬戸内の魅力を発信～食を通じて福山・瀬戸内の魅力を発信 ...

料理人である鈴木さんは、観光だけでなく魅力的な食材がある鞆の浦の虜になりました。“ねぶと”“ぶっつー” “ギギ”と地元で呼ばれる、豊富な小魚は旨味関連キーワードはありません