2026年は食品廃棄物が「稼げる資源」に 「アップサイクル食材」の現状と今後の展望は ...

... 食材に新たな付加価値を与え、別の新しい食品として生まれ変わらせるための食材です。食品ロス削減や環境負荷軽減に貢献し、「リサイクル（再利用）」では関連キーワードはありません