繊細かつ野趣に富む＜至高の一皿＞に…狩猟採集、海辺のフランス料理店「どんな食材がとれるか

わなにかかったイノシシをソーセージに仕立て、猟銃で仕留めたカモをローストに。魚介や野菜は島の生産者らから仕入れる。 地元の食材、食文化を生かした料理「関連キーワードはありません