【特集】食材の宝庫・宮崎 オオニベからレモンまで…食材を使い切る取り組みとは？

こちらが製品化されたものでレモンの皮やワタ、果肉すべてを使ったシロップです。 食材を余すことなく使い切ろうというこの取り組み、少しずつ広がり関連キーワードはありません