カクテルに味噌をプラス！ 「ウマミカクテル」が米国でブーム - 日経クロストレンド

米国で「UMAMI COCKTAIL」が急成長している。味噌や昆布、かつお節など和食材でうまみを取り入れたカクテルで、新しい味をSNSで共有するミレニアル・Z世代が関連キーワードはありません