南魚沼市に新会社「アイスライス」が設立 雪室コンテナを開発し熟成食材展開へ - 新潟県内の ...

同社は豪雪地の地域資源である雪を活用し、電力を使わずに食材を保存・熟成できる「コンテナ型雪室」の研究開発を行うスタートアップで、雪を循環資源として関連キーワードはありません