「あるもんで」の知恵をいまこそ 食材なにもかも高騰を乗り切ろう - 朝日新聞

秋田県羽後町に「農家キッチンあるもんで」という店がある。 使う食材は地のもの、旬のもの。営業は土日のランチのみ。しかも、晩秋から春まで、雪の降る季節関連キーワードはありません