肉もナスも水素で焼くと美味い（らしい）。リンナイとトヨタの共同開発 | ギズモード・ジャパン

食材本来の香りが保たれやすいんですね（まぁ、炭焼きの良さもありますけれど）。 メンテナンス面でのメリットもあります。燃焼中に炭素を含まないので、調理器具関連キーワードはありません