【管理栄養士・栄養士1,959人に聞いた働き方の実態調査】給食予算管理者の8割が物価高騰に ...

購入を見送った食材は、「果物（53.5%）」、「牛肉（45.5%）」が上位となった。また、「ウナギ、タイなどの行事やお祝いで使用する魚（40.4%）」も順位が高く、栄養面関連キーワードはありません