南山大生、陸上養殖の水産物で学食メニュー開発 クールサーモンとうるまえび使用 - 中日BIZナビ

使う食材は東邦ガス（熱田区）の「知多クールサーモン」とNiterra AQUA（小牧市）の「うるみえび」。いずれも国内の陸上の水槽で養殖し、生産量や品質が安定関連キーワードはありません