【ちょっとよろしいですか 159】料理で高付加価値化を 山崎まゆみ - 観光経済新聞

食事をいただく前に、生産者が食材にかける思いを語ってくださいました。熊本の霜降り馬肉とは異なる、会津の馬肉ならではの赤身のうまみとやわらかさという特徴関連キーワードはありません