ユッケは禁止なのに鳥刺しはなぜOK？“高リスク食材”が放置される「最大の理由」 - 現代ビジネス

それは、「生の鶏肉と同じくらいリスクがある食材はどうなるのか？」という点だ。 特に注目すべきは、ノロウィルス食中毒の原因となる生牡蠣だ。先にも引用関連キーワードはありません