特別展「和食」歴史＆食材の多様性を紹介＆江戸時代の屋台再現も、熊本市現代美術館で 開催

展示では、日本列島が育むそれらの食材や、日本人が育んできた発酵技術、出汁の文化について、科学的な視点から理解を深めることができる。 “昔のお弁当”関連キーワードはありません