工藤さんにベストパティシエ賞 福井の料理店「ル・ジャルダン」 仏ガイド本「ゴ・エ・ミヨ」

福井県ならではの食材を生かした華やかなデザートが評価され、工藤さんは「スイーツの素材に使われたことがない食材を発掘し、福井でしか食べられない一品を関連キーワードはありません