アートな一皿で自然との共生を問う ミシュラン三つ星「レフェルヴェソンス」の生江史伸シェフ ...

食材の生産背景や料理に込められた思いといった、ひと皿ひと皿に宿るストーリーを“読み解く”ことこそ、新たな気づきや感動をもたらすのだ。 ミシュランの関連キーワードはありません