アイスランドの自然を野菜と果物のローケーキと北欧モダン料理で表現するコンセプトカフェ ...

食材から“自然観”を表現するために、マヨネーズやジンジャーエール、クリームなどを全て自家製に、ナッツも自家焙煎をすることで酸化による栄養の