NYのシェフが加賀料理の魅力を学ぶ「食材も技も違う」異文化交流で深まる食の探求

ニューヨークから派遣されたシェフ「食材も技術面も違う、調味料の中には見たことないものもあった。」 「アメリカでは刺激が強いパンチの効いた味が好まれる関連キーワードはありません