「一番いい状態の食材をよりよい形で」食育にも力を入れるシェフの地産地消グルメ[FRaU]

人気のデザートは“杏仁”ではなく“梅仁”豆腐。通常は廃棄される梅の種の仁をつかったオリジナル。地元の旬のフルーツをソースにした、やさしい甘みと香りが関連キーワードはありません