欧州食材のパイオニア・アルカンからの提案vol.21 シストロン産アニョーのおいしい調理法 25年2 ...

フランスでは高級食材として、レストランでも家庭でも愛されるアニョー（仔羊）。成羊ほどクセがなく、肉質のきめ細かさや風味の豊かさが特徴だ。関連キーワードはありません