【掛川・蕎麦招人 仟(せん)】道の駅食材の天ぷらそば 幻の山菜「ムカゴ」ってなんだ?

静岡・掛川市に、ご当地食材を使った料理を提供するそば店があります。こだわりのそばと一緒に味わいたいのが地元野菜の天ぷら。中でも、珍しい「ムカゴ」の関連キーワードはありません