“火鍋”を主役に人手不足に強い業態へ。多店舗化を狙う『TOKYO TANG TANG』驚くべき戦略

長年飲食店を経営していますから、冷凍の業務用食材や簡易的に作られたスープなど、ひと口食べれば食材の違いはわかります。従来の火鍋のスタイルに、これ関連キーワードはありません