牡蠣と生揚げの豆鼓煮こみ…豆鼓のコクが牡蠣のうま味を引き立てます

亜鉛の不足が貧血などの原因の一つといわれているので、アスリートには頼もしい食材です。 ただし、食あたりが心配されるので、生食は避け、