認知症の方は不足していることが多い「亜鉛」。豊富に含まれる食材を積極的にとろう！

医学博士として、認知症専門人材の育成、教材開発に携わってきました。これまで多数の認知症関連書籍の監修・執筆活動を行ってきた山根さんが、著書『OK食材、NG関連キーワードはありません