寒天やしみ豆腐...「しみ食材」に親しんで 茅野市の飲食店など９店紹介 「凍みマップ2025」作成

諏訪地域の寒天製造業者や飲食店の有志らが、特産の寒天やしみ豆腐などの「しみ食材」に親しんでほしいと「凍(し)みマップ２０２５」を作った。茅野市内でしみ関連キーワードはありません