ハイランドの恵みを慈しむ料理界の神童、トム・キッチン 獲物を追い、実りを摘み、魚を釣る旅 ...

生まれ育ったスコットランドの地を食材の宝庫として考える42歳の彼は、ありのままの味わいに彩られた、旬の素材を楽しめる料理で名声を得ている