マヨネーズやドレッシングは高齢者の強い味方？乳化状調味料が「食材の飲み込みやすさ」を ...

年を重ねると噛む力が衰えてしまい、やわらかい物しか食べられない人も増えてくる。そんな中、高齢者が食べにくいと感じる食材にマヨネーズや乳化状の関連キーワードはありません