新潟ノ大衆食酒場 酒・和縁（にいがたのたいしゅうしょくさかば しゅ わえん）

新潟市中央区東堀前通6にオープンした酒・和縁。県産食材を積極的に使用し、創作的な一品として提供しています。鯨肉を用いた料理にも注目で、刺身や関連キーワードはありません