お米の歴史はいつ始まったのか～全世界2/3の人々が主食とする驚異の食材

米の歴史. 今から1万5千年ほど前。 野山での果実採取や獣の狩猟よりも、植物を栽培した方が効率的である――と気づいた人々がいました。 彼らは森を切り拓き、定住関連キーワードはありません