淡路島から日本のパスタに革命を 国産小麦と食材で発信 編集委員 吉田 忠則

今後の目標の一つはパスタを「ご当地の食材を生かした麺料理として日本に根付かせる」ことだ。パスタは肉や魚、野菜などあらゆる食材と組み合わせることができる関連キーワードはありません