築１００年古民家×フレンチ 射水出身橋本さん 御旅屋に開業 地場食材と県内作家の器使う

射水市出身のフレンチシェフ、橋本竜さん（２７）が、高岡市御旅屋町の古民家を改装してフランス料理店「Ｍｏｋｕ（もく）」を開業した。地元産の食材や県内関連キーワードはありません