本日オープン！滋賀県長浜にアルケッチァーノ奥田シェフ監修のイタリアンレストラン「Biwa ...

県内外のこだわりの食材を生産者から直接仕入れ、ネギの根まで使うなど、食材のロスを減らし、付加価値を高める工夫を随所に取り入れた料理の